本学生活科学部食物栄養科学科の学生が、イオンリテール近畿カンパニーとのコラボレーションにより「そうだ、野菜とろう！弁当」を考案しました。

この取り組みは、京都市が「健康長寿のまち・京都」を実現するために市民ぐるみで推進している健康づくりの一環で、本学生活科学部食物栄養科学科との連携協定に基づいた取り組みです。イオンリテール（株）と京都市、そして本学と他2大学の産・官・学とが連携し、計6種類のお弁当を販売することになりました。

6月11日（火）までは第1弾として、3種類が販売開始。本学学生が考案した「野菜たっぷり彩りカレー弁当」は、本体価格598円（税込み645円）で販売しています。