【6月11日（水）～】京都市×イオン×同志社女子大学 コラボ弁当企画第2弾！ 「11種類の野菜カラフル弁当」発売開始
2025/06/11
本学生活科学部食物栄養科学科の学生が、イオンリテール近畿カンパニーとのコラボレーションにより「そうだ、野菜とろう！弁当」を考案しました。
この取り組みは、京都市が「健康長寿のまち・京都」を実現するために市民ぐるみで推進している健康づくりの一環で、本学生活科学部食物栄養科学科との連携協定に基づいた取り組みです。
本学の他2大学とイオンリテール(株)が協力し、計6種類のお弁当を販売することになりました。
6月11日(水)から6月24日(火)までは第2弾として、本学学生が考案した「11種類の野菜カラフル弁当」を、本体価格598円（税込み645円）で販売しています。
11種類の野菜カラフル弁当の内容
- 赤ピーマンマリネ
- ３色ごはん（人参、もやしナムル / 鶏そぼろ / 小松菜ナムル）
- 揚げ茄子と枝豆の甘酢あん和え
- おくらの胡麻和え
- 彩り野菜
- てりやきチキン
考案学生によるコメント
お弁当のコンセプトは、「頑張る皆さんをそっと後押し」です。お弁当は、日々の生活で忙しく、料理を作ることができない方に多く利用されるのではないかと考えました。そして、料理を作る時間がない方を中心に、栄養面からサポートしたいという思いで作成しました。一番おすすめのメニューは、3色ごはんです。普段不足しがちな野菜がたっぷり入っており、甘めの味付けで、お子様や辛いものが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけると思います。全体的にカラフルな見た目にして、見ても食べても楽しんでいただけるように工夫しました。
