京都市×イオン×同志社女子大学 コラボ弁当企画第1弾！「野菜たっぷりオムライスプレート」発売開始
2025/05/28
本学生活科学部食物栄養科学科の学生が、イオンリテール近畿カンパニーとのコラボレーションにより「そうだ、野菜とろう！弁当」を考案しました。
この取り組みは、京都市が「健康長寿のまち・京都」を実現するために市民ぐるみで推進している健康づくりの一環で、本学生活科学部食物栄養科学科との連携協定に基づいた取り組みです。
本学の他2大学とイオンリテール(株)が協力し、計6種類のお弁当を販売することになりました。
5月28日(水)からは第一弾として、本学学生が考案した「野菜たっぷりオムライスプレート」を、本体価格598円（税込み645円）で販売しています。
「野菜たっぷりオムライスプレート」の内容
- とうもろこしご飯のトマトソースオムライス
- 揚げなす
- パンプキンサラダ
- レモンコールスロー
- 赤ピーマンボイル
- デミグラスハンバーグ
考案学生によるコメント
買いたくなるようなインパクトのある見た目にするため、オムライスとハンバーグを使った洋食メインのお弁当にしました。また、豊富な味のバリエーションと彩りの良さで、食べていて飽きないよう、見て楽しみ、食べて楽しめるような工夫をしました。
私たちは、野菜が苦手な人にも手に取ってもらい、野菜をたくさんとってほしいという思いでこのお弁当を提案しました。そして、実際に食べてもらうことで、野菜が多く塩分の少ないお弁当も美味しいのだということを知ってもらいたいです。
