今年度は、本学卒業生で、京菓子司　亀屋良長株式会社の取締役でもいらっしゃる吉村由依子氏を講師にお迎えします。「亀屋良長」は、1803年に創業された歴史ある京菓子司です。パリのル・コルドン・ブルーでフランス料理を学ばれた吉村氏は、女将として、伝統ある和菓子の世界に飛び込まれ、新しいアイディアを加えた和菓子を次々に生み出してこられました。

食物栄養科学科食物科学専攻生はもちろんのこと、他学部・他学科の教職員・学生の方も是非、ご来聴ください。

※コロナ感染状況により、開催方法を変更する場合は、食物栄養科学科食物科学専攻HPのニュースにて案内いたしますので、参加前にご確認願います。