本学生活科学部　小切間美保教授と実践栄養学研究室の有志が、京田辺市教育委員会と共同で中学生向けの食育推進冊子（「Eat right, Be bright-良い食べ方は、あなたを輝かせる-」）を制作しました。

今事業は、本学と京田辺市との連携協定に基づく「まちづくり調査研究事業」の一環で、京田辺市の中学生に対し「食」への興味・関心を喚起し、自ら「食」を選択するきっかけ作りとして冊子を制作することになりました。本学生活科学部食物栄養科学科　実践栄養学研究室のゼミ生・岸田友里さん・中尾美由加さんは、同市内3中学を訪問・中学生へのヒアリングを行い、生徒の意見を反映し構成などを考案し、2019年2月の完成にいたりました。（２人は今春卒業）

本冊子は京田辺市内3中学校の全ての生徒に配付され、京田辺市ＨＰでも公開されています。