教員紹介

【職名ごとのアルファベット順に掲載】

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今井 具子 教授 地域の健康づくりと食育活動   
神田 知子 教授 食習慣と食嗜好・味覚との関連  
小切間 美保 教授 ライフステージ別栄養管理と食育  
西村 公雄 教授 糖修飾が蛋白質の機能を変える  
片井 加奈子 准教授 食行動変容が起こる栄養教育とは  
倉橋 優子 准教授 不飽和脂肪酸の代謝  
伊藤 節子 特任教授 食物アレルギーの基礎と臨床  
小松 龍史 特任教授 疾病予防や治療に必要な栄養管理  
森田 潤司 特任教授 食品成分の化学変化と食品品質  
仲佐 輝子 特任教授 抗酸化物質の生体内代謝への影響  
吉田 香 特任教授 微量元素の生体への影響  

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生活科学部事務室
今出川キャンパス
TEL:075-251-4211